2001年，原江苏理工大学、镇江医学院、镇江师范专科学校合并组建江苏大学，同年，外国语学院成立。学院现有英语、英语（师范）、英语（中美学分互认）、日语、语言学5个本科专业，外国语言文学一级学科硕士学位授权点和MTI（翻译硕士）专业硕士学位授权点各1个。英语专业为国家级一流专业建设点，《大学英语》课程为首批国家级一流课程和江苏省首批课程思政示范课程。学院下设6个教学系部：英语系、日语系、欧语系、公共英语基础教学部、公共英语拓展教学部和研究生英语教学部；5个管理和教辅中心：外语学习中心（校级中心实验室）、MTI教育中心、教师发展与教学质量评价中心、学科竞赛指导中心和江苏大学—奥地利卡尔·法兰茨格拉茨大学汉德语言文化中心。
学院师资力量雄厚，教授（研究员）12人、副教授50人、具有博士学位教师33人，江苏省社科“优青”1人，江苏大学“教学名师（培育）”2人，校青年学术带头人（培育）1人，镇江市“十佳教师”1人，校“最受欢迎的十佳教师”13人次。金山学者徐步研究员现任教育部高校哲学社会科学自主知识体系建设战略咨询委员会委员，北京大学国际战略研究院咨询委员会委员，山东省委省政府决策咨询委员会委员、中国南海研究院学术委员会副主席，联合国秘书长高级别咨询委员会委员，国家教材委员会高校哲学社会科学专家委员会政治学学科专家组成员，中央网信办专家组成员。
江苏大学全球发展与安全研究院挂靠外国语学院。学院另设有国际研究机构国际论辩研究院（原址在荷兰），江苏大学话语、论辩与全球传播研究院，江苏大学语料库翻译教学与研究中心，江苏大学赛珍珠研究中心，外语教育教学研究所，跨文化交际研究中心，现代日本研究中心等多个科研机构。
学院倡导教学立院，科研强院。教师在外研社“教学之星”大赛和“外教社杯”全国高校外语教学大赛的省赛和全国决赛中多次获得特等奖、一等奖。学院高度重视人才培养，学生历年全国专业外语四八级、大学外语四六级统考成绩均处于同类院校前列。毕业生基本功扎实、语言实践能力强、专业素质全面、踏实肯干，受到用人单位的普遍欢迎。近年来，学院毕业生总体就业率超95%，本科毕业生考公、考研、考编等高质量就业达40%。众多毕业生被北京外国语大学、上海外国语大学、浙江大学、复旦大学、南京大学、同济大学、新加坡国立大学、香港大学、伦敦大学国王学院、爱丁堡大学、麦吉尔大学、哥伦比亚大学、悉尼大学等国（境）内外名校录取。日语专业学生本科期间可赴日本多所大学进行交换学习。研究生英语教学改革走在省内高校前列，成效显著。获江苏省教学成果奖二等奖1项，江苏省研究生教学模式改革成果一等奖1项，江苏省优秀研究生教材1部，江苏省优秀研究生课程1门，江苏省研究生课程思政示范课程1门，江苏省优质教学资源1项。近五年，学院获批国家社科项目6项、教育部人文社科项目4项，国际横向课题2项（每项资助20万元）。发表SSCI、A&HCI及外语类CSSCI期刊论文近30篇，出版专著、译著15部。
全院师生正努力奋斗，把学院建设成教学科研富有特色、专业学科协调发展、外语教学质量优秀、复合型高素质毕业生广受欢迎、综合实力处于省内同类高校前列、国内具有良好声誉的教学研究型学院。（2024年4月2日更新）
